Wenn Sie diesen Sommer nach lustigen und neuen Möglichkeiten suchen, Wassermelone zu essen, dann sind Sie hier genau richtig. Dies sind meine Lieblingsrezepte für Wassermelone und ich LIEBE SIE, weil sie alle so einfach zuzubereiten sind. Als Südkalifornier genieße ich gerne Speisen mit hispanischem Einfluss. Ein Freund aus dem College hat mich auf das letzte Rezept gebracht und als ich Tajin zum ersten Mal probierte, war ich begeistert! Also, machen Sie Ihre Küchengeräte bereit und lassen Sie uns leckeres ESSEN zubereiten!
Wassermelonen-Salsa
Zutaten
- 2 Tassen Wassermelone, kernlos und gewürfelt
- ½ rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 Jalapeño-Pfeffer, fein gewürfelt
- ½ Tasse Koriander, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Saft einer Limette
- ½ Teelöffel Salz
Anleitung
In einer großen Schüssel die gewürfelte Wassermelone, rote Zwiebel, Jalapeño-Pfeffer und Koriander hinzufügen. Den Limettensaft über die Mischung träufeln und mit Salz bestreuen. Vorsichtig vermischen. Kühlen oder sofort servieren.
Anmerkungen
Lassen Sie den Jalapeño-Pfeffer für eine weniger scharfe Version weg oder verwenden Sie stattdessen rote Paprika. Fügen Sie einen Esslöffel Honig oder Agavendicksaft für einen süßeren Geschmack hinzu, und Sie können frische Minze anstelle von Koriander verwenden, um ihm einen erfrischenderen Kick zu verleihen. Fügen Sie ½ Teelöffel Kreuzkümmel, Koriander oder Chilipulver für noch mehr Geschmack hinzu.
Wassermelonen-Popsicles
Zutaten
- 3 Tassen gewürfelte Wassermelone
- 1 Tasse frische Erdbeeren
- 1 Limette
- Eisformen
- Eisstiele.
Anleitung
Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis sie glatt sind. Die Wassermelone in Eisformen gießen. Wenn das Püree eingegossen ist, die Eisstiele hinzufügen und für 3-4 Stunden einfrieren. Sobald sie gefroren sind, sind sie bereit zum Verzehr!
Anmerkungen
Um die Eiswürfel aus der Form zu nehmen, den Deckel entfernen und jede Vertiefung der Form einige Sekunden unter kaltes Wasser halten. Den Eisstiel vorsichtig hin und her wackeln, um den Eiswürfel aus der Form zu lösen. Bis zu zwei Wochen eingefroren lagern.
Wassermelonenspieße mit Tajin
Zutaten
- 1 Wassermelone (klein)
- 1 Limette
- ½ Teelöffel Tajin
- 6+ Spieße
Anleitung
Die Wassermelone halbieren und das rote Fruchtfleisch in 1-Zoll-Würfel von der Schale trennen. Die Würfel aufspießen, bis die Spieße voll sind, und auf einen Teller legen. Die Limette halbieren und den Saft über die Wassermelonenwürfel auf den Spießen drücken. Zuletzt das Tajin nehmen und über die Wassermelonenspieße streuen.
Anmerkungen
Sie können so viel oder so wenig Tajin-Gewürz verwenden, wie Sie möchten. Wenn Sie mehr Tajin verwenden, können Sie auf die Limette verzichten, da Tajin bereits viel wunderbaren Limettengeschmack enthält. Sie können auch Chamoy-Sauce als nette Alternative hinzufügen, wenn Sie etwas Soßigeres und weniger Gestreutes möchten.